下面咱们简单的总结了一些经历，我们能够参阅下：
1~3年陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内外表雪白，带刺激香味，果酸味重，如果遇到梅雨气候，皮身会变得很软，一般不适宜食用，需要保藏多一段时间。
5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸显着，光泽鲜亮，内瓣天然泛黄带白，有轻微掉落现象，气味方面，带新鲜的陈香味，入味辛不甚苦；茶色方面，色呈浅黄，通透天然，入口带酸，清香悠然。
16~20年陈皮：外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，入口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润；
21~30年陈皮：外皮深褐色，果皮细纹已无痕迹，光泽暗沉，内瓣深黄，与果皮渐近，更薄更轻，陈香味悠然而绵长，淡淡飘香；茶色方面，色呈深褐色，沉香提神；
30年以上：外皮呈褐黑色，轻薄，天然卷曲，陈香味更浓，色呈浓褐色，清幽浓艳，回味悠长。
还是那句，经历终究是经历，再牛的人也不能看一眼就准确猜到一个人的年纪。想购买到确定年份的陈皮，要么是相信你觉得信任的人，要么学会更多常识来丰富自己经历。
千万别再简单的以为，颜色深便是年份越久的陈皮！
文章源自：陈皮柑普茶
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